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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

The 1040

Place Jourdan 1 - 1040 ETTERBEEK
Place Jourdan 1 - 1040 ETTERBEEK
Wijk Jourdan Belgische, Franse
13/20 Gault&Millau
251 beoordelingen 251 beoordelingen
RestoDays menu

AMUSE-BOUCHE

Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse

Orval et noisette


LES ENTRÉES

Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles

Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin

Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge

Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé


LES PLATS

Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil

Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves

Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé

Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures


LES DESSERTS

FORÊT NOIRE

Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille

COCO-PASSION

Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion

LE COEUR DE LA REINE

Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc

LE DIAMAND VEGAN

Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille

Beoordelingen
Anne P.
09/06/2024 11:50

Nous aimons beaucoup ce restaurant pour tout son ensemble . Aussi bien pour sa nourriture et son personnel .

Myriam H.
07/06/2024 10:08

Délicieux repas et service excellent

Muriat Y.
02/06/2024 10:40

Service de qualité Cadre agréable Cuisine inventive, joliment présentée et savoureuse

Laura D.
01/06/2024 14:43

Top service en salle! Plats délicieux!

Laurent V.
30/05/2024 10:06

Service rapide , pro, très bons plats

Orlane O.
27/05/2024 16:46

L’accueil très chaleureux pas un choix très diversifié mais c’était bon

Gauthier B.
27/05/2024 10:04

Un bel accueil , de très bons produits bien préparé , mention spéciale pour les gambas !

SJOSTROM K. L. S.
17/05/2024 13:08

Plats vraiment delicieux et acceuil super chaleureuse!

SABRINA R.
13/05/2024 10:07

C'était vraiment parfait, personnel au petit soin et buffet frais et bien bon :-)

Jessica M.
12/05/2024 01:19

Nous avions réservé le 9 mai, un jour férié. Certes, c'est toujours un risque, mais lors de la réservation, il ne semblait y avoir aucun problème. Première surprise à l'arrivée, le bar est fermé, de fait, impossible d'avoir un cocktail, une des raisons pourquoi nous dinions au 1040. On nous dit qu'on peut choisir un autre apéritif, mais la serveuse est incapable de nous donner la carte. Je me vois donc dans l'obligation de regarder en ligne... Directement, on constate une nette différence entre les deux serveurs. Un jeune homme chaleureux tentant de pallier aux manquements de sa collègue, et cette dernière, froide et maladroite: elle oublie par trois fois d'apporter de l'eau, oublie un dessert, verse le vin rouge (une bouteille de 61€...) dans le verre qui avait servi à l'apéritif vingt minutes auparavant, dit à l'un de mes convives qu'il ne peut avoir de cocktail sans alcool (gin sans alcool et tonic) alors que son collègue n'y voyait aucun inconvénient. Malheureusement, le repas ne nous fit pas oublier le service: des croquettes de crevettes massives mais fades, du poulpe à la texture de chewing-gum. Si la pintade était correcte, son accompagnement l'était moins. Un waterzooi aussi sec, c'est du jamais vu. Les légumes, pommes de terre en tête, cuits de manière très inégale. Les deux pièces de bœuf Holstein débordaient de déchets... Le serveur s'est démené pour trouver un dessert qui remplacerait le "rocher" qui était très populaire à ma table, mais qui n'était plus disponible (il a fallu 10 minutes pour nous l'annoncer, soi-disant sold out! Mais nous n'avons jamais été plus de dix dans l'établissement ce soir-là). Cerise sur le gâteau, ma dame blanche à 13€ est arrivée presque entièrement fondue. Je suis profondément déçu par mon expérience, j'espérais faire découvrir à mes convives un restaurant qui m'avait plu par le passé, mais je regrette amèrement mon choix. Si vous ne voulez pas ouvrir un jour férié, c'est entièrement votre droit, et j'aurais simplement ...

Viviana M.
09/05/2024 10:06

Diner pour l'anniversaire de ma maman. Nous avons été super bien accueillis par Alejandro et Miriam. Ils ont été super attentifs et sympas en étant très proffessionnels. Même quand je les ai fait galerer pour trouver un vin qui me plairait pour finir avec un cocktail hahaha. La nourriture juste parfaite, presentation, goût, rapidité du service. Vraiment ambiance chaleureuse, cosy et chic. Rien à redire. Alejandro a même pu discuter avec ma maman de politique, je le plains hahaha. Ma maman est très difficil pour la nourriture, elle a adoré. Félicitations au chef et bravo!! Merci à toute l'équipe!! Super expérience, nous reviendrons.

Stéphanie B.
05/05/2024 12:52

Très bon accueil, le personnel est vraiment à l'écoute, souriant et professionnel. Nourriture délicieuse, ambiance cosy.

Lisa B.
04/05/2024 11:14

Our visit to 10/40 was disappointing as we waited over an hour for our food and just kept being offered more bread . The two men next to us who were seated after had a three course meal while we still waited for a main. At no point did the waitress apologise... we ended up leaving and the manager was very understanding. However we got a cab there and were left very unhappy.

Marco D. S.
04/05/2024 10:40

Service lent, peu attentif. Entrée belle à voir mais sans goût. Dessert decevant beaucoup de chantilly, sans émotion. C'était beaucoup mieux et sympa il y a 3-4 ans.

SABRINA R.
02/05/2024 10:43

Très vaste choix de plats et boissons bons et frais, service excellent et personnel très sympathique.

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Laatste beoordelingen
  • Ambiance agréable et conviviale, délicieux...
    Cattleya, 33, Juni 06, 2025
  • Horrible experience. At the restaurant’s invita...
    Martin, Juni 01, 2025
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RestoDays menu

AMUSE-BOUCHE

Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse

Orval et noisette


LES ENTRÉES

Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles

Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin

Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge

Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé


LES PLATS

Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil

Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves

Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé

Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures


LES DESSERTS

FORÊT NOIRE

Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille

COCO-PASSION

Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion

LE COEUR DE LA REINE

Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc

LE DIAMAND VEGAN

Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    Sodexo Lunch Pass®, American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Sodexo Card®, Edenred, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    35
Beoordelingen
Anne P.
09/06/2024 11:50

Nous aimons beaucoup ce restaurant pour tout son ensemble . Aussi bien pour sa nourriture et son personnel .

Myriam H.
07/06/2024 10:08

Délicieux repas et service excellent

Muriat Y.
02/06/2024 10:40

Service de qualité Cadre agréable Cuisine inventive, joliment présentée et savoureuse

Laura D.
01/06/2024 14:43

Top service en salle! Plats délicieux!

Laurent V.
30/05/2024 10:06

Service rapide , pro, très bons plats

Orlane O.
27/05/2024 16:46

L’accueil très chaleureux pas un choix très diversifié mais c’était bon

Gauthier B.
27/05/2024 10:04

Un bel accueil , de très bons produits bien préparé , mention spéciale pour les gambas !

SJOSTROM K. L. S.
17/05/2024 13:08

Plats vraiment delicieux et acceuil super chaleureuse!

SABRINA R.
13/05/2024 10:07

C'était vraiment parfait, personnel au petit soin et buffet frais et bien bon :-)

Jessica M.
12/05/2024 01:19

Nous avions réservé le 9 mai, un jour férié. Certes, c'est toujours un risque, mais lors de la réservation, il ne semblait y avoir aucun problème. Première surprise à l'arrivée, le bar est fermé, de fait, impossible d'avoir un cocktail, une des raisons pourquoi nous dinions au 1040. On nous dit qu'on peut choisir un autre apéritif, mais la serveuse est incapable de nous donner la carte. Je me vois donc dans l'obligation de regarder en ligne... Directement, on constate une nette différence entre les deux serveurs. Un jeune homme chaleureux tentant de pallier aux manquements de sa collègue, et cette dernière, froide et maladroite: elle oublie par trois fois d'apporter de l'eau, oublie un dessert, verse le vin rouge (une bouteille de 61€...) dans le verre qui avait servi à l'apéritif vingt minutes auparavant, dit à l'un de mes convives qu'il ne peut avoir de cocktail sans alcool (gin sans alcool et tonic) alors que son collègue n'y voyait aucun inconvénient. Malheureusement, le repas ne nous fit pas oublier le service: des croquettes de crevettes massives mais fades, du poulpe à la texture de chewing-gum. Si la pintade était correcte, son accompagnement l'était moins. Un waterzooi aussi sec, c'est du jamais vu. Les légumes, pommes de terre en tête, cuits de manière très inégale. Les deux pièces de bœuf Holstein débordaient de déchets... Le serveur s'est démené pour trouver un dessert qui remplacerait le "rocher" qui était très populaire à ma table, mais qui n'était plus disponible (il a fallu 10 minutes pour nous l'annoncer, soi-disant sold out! Mais nous n'avons jamais été plus de dix dans l'établissement ce soir-là). Cerise sur le gâteau, ma dame blanche à 13€ est arrivée presque entièrement fondue. Je suis profondément déçu par mon expérience, j'espérais faire découvrir à mes convives un restaurant qui m'avait plu par le passé, mais je regrette amèrement mon choix. Si vous ne voulez pas ouvrir un jour férié, c'est entièrement votre droit, et j'aurais simplement ...

Viviana M.
09/05/2024 10:06

Diner pour l'anniversaire de ma maman. Nous avons été super bien accueillis par Alejandro et Miriam. Ils ont été super attentifs et sympas en étant très proffessionnels. Même quand je les ai fait galerer pour trouver un vin qui me plairait pour finir avec un cocktail hahaha. La nourriture juste parfaite, presentation, goût, rapidité du service. Vraiment ambiance chaleureuse, cosy et chic. Rien à redire. Alejandro a même pu discuter avec ma maman de politique, je le plains hahaha. Ma maman est très difficil pour la nourriture, elle a adoré. Félicitations au chef et bravo!! Merci à toute l'équipe!! Super expérience, nous reviendrons.

Stéphanie B.
05/05/2024 12:52

Très bon accueil, le personnel est vraiment à l'écoute, souriant et professionnel. Nourriture délicieuse, ambiance cosy.

Lisa B.
04/05/2024 11:14

Our visit to 10/40 was disappointing as we waited over an hour for our food and just kept being offered more bread . The two men next to us who were seated after had a three course meal while we still waited for a main. At no point did the waitress apologise... we ended up leaving and the manager was very understanding. However we got a cab there and were left very unhappy.

Marco D. S.
04/05/2024 10:40

Service lent, peu attentif. Entrée belle à voir mais sans goût. Dessert decevant beaucoup de chantilly, sans émotion. C'était beaucoup mieux et sympa il y a 3-4 ans.

SABRINA R.
02/05/2024 10:43

Très vaste choix de plats et boissons bons et frais, service excellent et personnel très sympathique.

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