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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

Restaurant CCnomie

Rue Haute 38 - 5500 FALMIGNOUL
Rue Haute 38 - 5500 FALMIGNOUL
Belgisch-Franse, Bistronomie, Vleesgerechten, Seizoensgebonden
14/20 Gault&Millau
1581 beoordelingen 1581 beoordelingen
RestoDays menu

MISE EN BOUCHE


LES ENTRÉES

Foie gras de canard, anguille et truite fumée, peps d’argousier.

Les asperges “préparation du moment”.

Le croustillant de ris de veau, coulis de cresson, mousseline au vin jaune.


LES PLATS

L’onglet de boeuf limousin de la boucherie Maurino, béarnaise au vin rouge, polenta

Dos de cabillaud, crevettes grises, asperges et mousseline


LES DESSERTS

Création de Guillaume: pomme verte, estragon

Notre dame blanche pacossée minute

Beoordelingen
Michael F.
23/10/2022 10:30

Accueil très chaleureux, cuisine excellente avec des surprises tout au long du repas, une carte des vins à se rouler par terre!! Bref! Vivement la prochaine fois

Luc B.
22/10/2022 11:52

Super accueil , service attentif jusqu’à protéger les étiquettes des bouteilles de vin … en cas d’urgence ! Merci à la qualité des mets proposés

benedicte M.
18/10/2022 10:44

Parfait de bout en bout! Accueil, gentillesse de l'équipe, décor et tables bien jolis, mets délicieux et mise sur assiettes un régal pour les yeux. Bravo à vous tous!

Gerda V. L.
17/10/2022 13:50

Voor de eerste keer is dit heel goed meegevallen. We namen het keuzemenu ( 3 of 4 gangen ), Eerst de sint-jacobsvruchten met butternutcoulis, cantharellen en rode wijn, dan nam ik de gegrilde everzwijnfilet met ganituur van groene kool en trompetchampignons, mijn man nam de wilde eendenfilet met zwarte bes, bloedworst en pompoenrösti en een goed sausje, tenslotte het dessert , eerst een sorbet van peren in een hoorntje, heel mooi gepresenteerd...voor mij was er een zelfgemaakt amandeltaartje met appel en caramel, mijn echtgenoot koos voor het kaasbordje met kazen van een buurtboerderij. De champagne, en de Beaujolais maakte alles af. Na de koffie met zelfgemaakte mignardises, mochten we ook proeven van de chef zijn zelfgebrouwen rum met speciale smaak ( wel lekker, zoals een likeurtje ). Onze avond bij CCnomie was heel geslaagd.

Nicole B.
17/10/2022 11:13

Bon accueil service et repas magnifique copieux et raffiné On reviendra

Françoise T.
17/10/2022 10:21

Mets exquis et surprenants dans un endroit très décontracté

Lombardi I.
17/10/2022 10:11

Everithing was great ad usual. It was the 3rd time we stayed at ccnomie and every time is really perfect.

Valerie B.
15/10/2022 17:10

Tt etait parfait

Francis U.
12/10/2022 17:12

Comme toujours, on retrouve l'accueil, la qualité des produits et le tableau du travail de la cuisine dans la discrétion.

Eli G.
10/10/2022 18:53

Anis our host made all efforts to let us feel as comfortable as possible. Thank you!

Brigitte M.
10/10/2022 11:53

A

Rurik R.
10/10/2022 11:12

Cuisine délicate et cuisson très bien métrisé , une adresse original: très bien rapport Qualité prix

jf m.
09/10/2022 20:59

Tout était très bien. Une chose m'a particulièrement étonné et ce fut délicieux : la manière ou vous présentez le petit cornet de glace aux coings !

pierre a.
07/10/2022 11:32

Service, gentillesse, saveurs, …tout est excellent comme d’habitude ☺️

CHRISTIAN D.
06/10/2022 12:17

bonne cuisine

71
72
73
74
Laatste beoordelingen
  • Un accueil, un cadre et une cuisine toujours...
    Xavier, 47, Juni 14, 2025
  • Le cadre, la carte et le service sont parfaits...
    Johann, 53, Juni 13, 2025
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MISE EN BOUCHE


LES ENTRÉES

Foie gras de canard, anguille et truite fumée, peps d’argousier.

Les asperges “préparation du moment”.

Le croustillant de ris de veau, coulis de cresson, mousseline au vin jaune.


LES PLATS

L’onglet de boeuf limousin de la boucherie Maurino, béarnaise au vin rouge, polenta

Dos de cabillaud, crevettes grises, asperges et mousseline


LES DESSERTS

Création de Guillaume: pomme verte, estragon

Notre dame blanche pacossée minute

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
Beoordelingen
Michael F.
23/10/2022 10:30

Accueil très chaleureux, cuisine excellente avec des surprises tout au long du repas, une carte des vins à se rouler par terre!! Bref! Vivement la prochaine fois

Luc B.
22/10/2022 11:52

Super accueil , service attentif jusqu’à protéger les étiquettes des bouteilles de vin … en cas d’urgence ! Merci à la qualité des mets proposés

benedicte M.
18/10/2022 10:44

Parfait de bout en bout! Accueil, gentillesse de l'équipe, décor et tables bien jolis, mets délicieux et mise sur assiettes un régal pour les yeux. Bravo à vous tous!

Gerda V. L.
17/10/2022 13:50

Voor de eerste keer is dit heel goed meegevallen. We namen het keuzemenu ( 3 of 4 gangen ), Eerst de sint-jacobsvruchten met butternutcoulis, cantharellen en rode wijn, dan nam ik de gegrilde everzwijnfilet met ganituur van groene kool en trompetchampignons, mijn man nam de wilde eendenfilet met zwarte bes, bloedworst en pompoenrösti en een goed sausje, tenslotte het dessert , eerst een sorbet van peren in een hoorntje, heel mooi gepresenteerd...voor mij was er een zelfgemaakt amandeltaartje met appel en caramel, mijn echtgenoot koos voor het kaasbordje met kazen van een buurtboerderij. De champagne, en de Beaujolais maakte alles af. Na de koffie met zelfgemaakte mignardises, mochten we ook proeven van de chef zijn zelfgebrouwen rum met speciale smaak ( wel lekker, zoals een likeurtje ). Onze avond bij CCnomie was heel geslaagd.

Nicole B.
17/10/2022 11:13

Bon accueil service et repas magnifique copieux et raffiné On reviendra

Françoise T.
17/10/2022 10:21

Mets exquis et surprenants dans un endroit très décontracté

Lombardi I.
17/10/2022 10:11

Everithing was great ad usual. It was the 3rd time we stayed at ccnomie and every time is really perfect.

Valerie B.
15/10/2022 17:10

Tt etait parfait

Francis U.
12/10/2022 17:12

Comme toujours, on retrouve l'accueil, la qualité des produits et le tableau du travail de la cuisine dans la discrétion.

Eli G.
10/10/2022 18:53

Anis our host made all efforts to let us feel as comfortable as possible. Thank you!

Brigitte M.
10/10/2022 11:53

A

Rurik R.
10/10/2022 11:12

Cuisine délicate et cuisson très bien métrisé , une adresse original: très bien rapport Qualité prix

jf m.
09/10/2022 20:59

Tout était très bien. Une chose m'a particulièrement étonné et ce fut délicieux : la manière ou vous présentez le petit cornet de glace aux coings !

pierre a.
07/10/2022 11:32

Service, gentillesse, saveurs, …tout est excellent comme d’habitude ☺️

CHRISTIAN D.
06/10/2022 12:17

bonne cuisine

71
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