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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

Restaurant CCnomie

Rue Haute 38 - 5500 FALMIGNOUL
Rue Haute 38 - 5500 FALMIGNOUL
Belgisch-Franse, Bistronomie, Vleesgerechten, Seizoensgebonden
14/20 Gault&Millau
1580 beoordelingen 1580 beoordelingen
RestoDays menu

MISE EN BOUCHE


LES ENTRÉES

Foie gras de canard, anguille et truite fumée, peps d’argousier.

Les asperges “préparation du moment”.

Le croustillant de ris de veau, coulis de cresson, mousseline au vin jaune.


LES PLATS

L’onglet de boeuf limousin de la boucherie Maurino, béarnaise au vin rouge, polenta

Dos de cabillaud, crevettes grises, asperges et mousseline


LES DESSERTS

Création de Guillaume: pomme verte, estragon

Notre dame blanche pacossée minute

Beoordelingen
Yves D.
30/04/2023 10:32

Toujours la nourriture au top, très bon accueil!

Alexandre M.
28/04/2023 10:27

Service au top .. dessert magistral (apserges) merci

Marie-Claire V. D.
25/04/2023 17:38

Joli cadre. Plat délicieux. Personnel agréable.

Hilde B.
25/04/2023 05:56

Gracieuse combinaison du personnel tres gentil et nourriture tres bonne.

Yohan D.
24/04/2023 12:44

Pour commencer si on y revient c'est un gage de qualité, de sérieux, de respect envers le client, etc... De plus apprendre la naissance de ma petite fille (et oui papy pour la 1ère fois...) me laissera un souvenir de ce repas qui restera gravé en moi à vie!!! Une chose est sur, on y retournera!!!

Marc L.
24/04/2023 12:07

Belle découverte !

Roger M.
24/04/2023 10:21

Ben reeds meerdere malen op restaurant geweest en kom er telkens met goed gevoel buiten. Ik neem het restaurant op in mijn groep van de betere restaurants.

Vincent R.
23/04/2023 21:14

Toujours autant de découvertes !!! Un accueil irréprochable et personnalisé, merci Fouille ! Un second de cuisine qui promet dû à l'absence du Cois ... Bravo Guillaume ! N'hésite plus à te rendre en salle pour rencontrer les clients. Une soirée parfaite !!!

Marie-Claude R.
22/04/2023 14:40

repas succulent et grand professionalisme et sympathie de toute l'équipe; bravo !!

Roger C.
21/04/2023 11:36

Qualité des repas et service à table au top.

John F.
17/04/2023 10:08

The staff is warm. The food is delicious. The chef cultivates his suppliers. Service is not rushed. We hope to be back soon

Eric V. H.
17/04/2023 09:14

Exquisite food. Matching tastes are very well balances. Enough food on the menu, unlike some other nouvelle cuisine restaurants. Lives up to its Michelin recommendation at a reasonable price !

Antoine D.
16/04/2023 17:18

Extrême gentillesse du personnel, des menus variés aux saveurs étonnantes et subtiles, professionnalisme discret des serveurs, tout nous a plu!

Laurence C.
16/04/2023 10:19

Ambiance et accueil chaleureux. Une attention et des conseils personnalisés malgré le nombre de convives . Des assiettes bien présentées et que dire de la qualités des produits...délicieux et les sauces sont parfaites. Salle du restaurant avec ouverture sur la cuisine, on se sent proche du patron, on partage un bon moment culinaire avec lui. Le vin conseillé en raccord avec l'assiette , super Bref, on est conquis pour une première

Valérie D. M.
16/04/2023 10:08

Personnel très accueillant et bienveillant, qualité de la nourriture

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58
59
60
Laatste beoordelingen
  • Le cadre, la carte et le service sont parfaits...
    Johann, 53, Juni 13, 2025
  • Très bon restaurant et bon accueil. Personnel...
    Corinne, 60, Juni 10, 2025
Alle beoordelingen
RestoDays menu

MISE EN BOUCHE


LES ENTRÉES

Foie gras de canard, anguille et truite fumée, peps d’argousier.

Les asperges “préparation du moment”.

Le croustillant de ris de veau, coulis de cresson, mousseline au vin jaune.


LES PLATS

L’onglet de boeuf limousin de la boucherie Maurino, béarnaise au vin rouge, polenta

Dos de cabillaud, crevettes grises, asperges et mousseline


LES DESSERTS

Création de Guillaume: pomme verte, estragon

Notre dame blanche pacossée minute

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    Master Card, Visa, Bancontact, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
Beoordelingen
Yves D.
30/04/2023 10:32

Toujours la nourriture au top, très bon accueil!

Alexandre M.
28/04/2023 10:27

Service au top .. dessert magistral (apserges) merci

Marie-Claire V. D.
25/04/2023 17:38

Joli cadre. Plat délicieux. Personnel agréable.

Hilde B.
25/04/2023 05:56

Gracieuse combinaison du personnel tres gentil et nourriture tres bonne.

Yohan D.
24/04/2023 12:44

Pour commencer si on y revient c'est un gage de qualité, de sérieux, de respect envers le client, etc... De plus apprendre la naissance de ma petite fille (et oui papy pour la 1ère fois...) me laissera un souvenir de ce repas qui restera gravé en moi à vie!!! Une chose est sur, on y retournera!!!

Marc L.
24/04/2023 12:07

Belle découverte !

Roger M.
24/04/2023 10:21

Ben reeds meerdere malen op restaurant geweest en kom er telkens met goed gevoel buiten. Ik neem het restaurant op in mijn groep van de betere restaurants.

Vincent R.
23/04/2023 21:14

Toujours autant de découvertes !!! Un accueil irréprochable et personnalisé, merci Fouille ! Un second de cuisine qui promet dû à l'absence du Cois ... Bravo Guillaume ! N'hésite plus à te rendre en salle pour rencontrer les clients. Une soirée parfaite !!!

Marie-Claude R.
22/04/2023 14:40

repas succulent et grand professionalisme et sympathie de toute l'équipe; bravo !!

Roger C.
21/04/2023 11:36

Qualité des repas et service à table au top.

John F.
17/04/2023 10:08

The staff is warm. The food is delicious. The chef cultivates his suppliers. Service is not rushed. We hope to be back soon

Eric V. H.
17/04/2023 09:14

Exquisite food. Matching tastes are very well balances. Enough food on the menu, unlike some other nouvelle cuisine restaurants. Lives up to its Michelin recommendation at a reasonable price !

Antoine D.
16/04/2023 17:18

Extrême gentillesse du personnel, des menus variés aux saveurs étonnantes et subtiles, professionnalisme discret des serveurs, tout nous a plu!

Laurence C.
16/04/2023 10:19

Ambiance et accueil chaleureux. Une attention et des conseils personnalisés malgré le nombre de convives . Des assiettes bien présentées et que dire de la qualités des produits...délicieux et les sauces sont parfaites. Salle du restaurant avec ouverture sur la cuisine, on se sent proche du patron, on partage un bon moment culinaire avec lui. Le vin conseillé en raccord avec l'assiette , super Bref, on est conquis pour une première

Valérie D. M.
16/04/2023 10:08

Personnel très accueillant et bienveillant, qualité de la nourriture

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