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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

The 1040

Place Jourdan 1 - 1040 ETTERBEEK
Place Jourdan 1 - 1040 ETTERBEEK
Wijk Jourdan Belgische, Franse
13/20 Gault&Millau
251 beoordelingen 251 beoordelingen
RestoDays menu

AMUSE-BOUCHE

Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse

Orval et noisette


LES ENTRÉES

Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles

Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin

Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge

Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé


LES PLATS

Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil

Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves

Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé

Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures


LES DESSERTS

FORÊT NOIRE

Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille

COCO-PASSION

Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion

LE COEUR DE LA REINE

Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc

LE DIAMAND VEGAN

Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille

Beoordelingen
Sauvy D.
13/09/2024 14:10

Bel endroit. Belle vue. Bon cocktail.

Lea F.
12/09/2024 11:56

Cadre très agréable, et service impeccable

Kerr N.
10/09/2024 10:12

Good food, excellent service.

André R.
29/08/2024 11:39

Avons choisi le menu à 49€ à 3 services . Original et très bien, notamment pour un prix abordable. Beau décor ! Bravo au cuisinier !

Sibylle S.
26/08/2024 10:33

Le personnel était super gentils et on a passé un très bon moment!

Stephane E.
23/08/2024 10:28

Très bon accueil et très bonne nourriture. Lieu agréable.

Alexia L. W.
24/07/2024 13:36

Excellent ambience, food and service.

MARGHERITA B.
22/07/2024 14:12

Le cadre très agréable du restaurant, le choix et la qualité du brunch, l’accueil courtois et professionnel du personnel. Le bon rapport qualité-prix.

Guy V.
21/07/2024 21:03

Très bon repas. Compositions originale et très goûteuse. Restaurant calme. Tables espacées. Jolie décor. Bonne carte de vin.

Nancy E.
19/07/2024 17:39

service te cuisine excellents

Nikita C.
18/07/2024 11:57

c'était très bon, mais bien trop peu dans l'assiette!

Mark R.
18/07/2024 10:25

Very good service. Nice atmosphere but a little expensive

dubois D.
15/07/2024 14:48

personnel aimable, très bonne nourriture et beaucoup de choix. mousseux délicieux, beaucoup de fruits, très bons jus, fromage, bons desserts, oeufs, boissons chaudes, délicieuses gaufres. Peut-être un petit peu cher mais c'est le seul bémol.

Shania I.
13/07/2024 15:18

That was excellent We had a greet time And th service I couldn't ask for more They've been so kind and patient Thank you

Christine M.
11/07/2024 11:45

Attente trop longue pour l' apéritif choisi , le champagne La serveuse peu amène , le pain fut déposé par un garçon en passant de mon côté gauche sur la droite de la table : quasi au - dessus de ma tête. Le pla coquelet est trop tiède et peu de légumes, p de terre peu cuites . Café : double expresso ??? Aqueux ! Menu et qualité en perte . Les vins bien choisis et bonne sélection.

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  • Ambiance agréable et conviviale, délicieux...
    Cattleya, 33, Juni 06, 2025
  • Horrible experience. At the restaurant’s invita...
    Martin, Juni 01, 2025
Alle beoordelingen
RestoDays menu

AMUSE-BOUCHE

Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse

Orval et noisette


LES ENTRÉES

Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles

Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin

Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge

Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé


LES PLATS

Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil

Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves

Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé

Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures


LES DESSERTS

FORÊT NOIRE

Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille

COCO-PASSION

Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion

LE COEUR DE LA REINE

Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc

LE DIAMAND VEGAN

Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    Sodexo Lunch Pass®, American Express, Master Card, Visa, Bancontact, Sodexo Card®, Edenred, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Faciliteiten mindervaliden, Wi-fi
  • Groepscapaciteit
    35
Beoordelingen
Sauvy D.
13/09/2024 14:10

Bel endroit. Belle vue. Bon cocktail.

Lea F.
12/09/2024 11:56

Cadre très agréable, et service impeccable

Kerr N.
10/09/2024 10:12

Good food, excellent service.

André R.
29/08/2024 11:39

Avons choisi le menu à 49€ à 3 services . Original et très bien, notamment pour un prix abordable. Beau décor ! Bravo au cuisinier !

Sibylle S.
26/08/2024 10:33

Le personnel était super gentils et on a passé un très bon moment!

Stephane E.
23/08/2024 10:28

Très bon accueil et très bonne nourriture. Lieu agréable.

Alexia L. W.
24/07/2024 13:36

Excellent ambience, food and service.

MARGHERITA B.
22/07/2024 14:12

Le cadre très agréable du restaurant, le choix et la qualité du brunch, l’accueil courtois et professionnel du personnel. Le bon rapport qualité-prix.

Guy V.
21/07/2024 21:03

Très bon repas. Compositions originale et très goûteuse. Restaurant calme. Tables espacées. Jolie décor. Bonne carte de vin.

Nancy E.
19/07/2024 17:39

service te cuisine excellents

Nikita C.
18/07/2024 11:57

c'était très bon, mais bien trop peu dans l'assiette!

Mark R.
18/07/2024 10:25

Very good service. Nice atmosphere but a little expensive

dubois D.
15/07/2024 14:48

personnel aimable, très bonne nourriture et beaucoup de choix. mousseux délicieux, beaucoup de fruits, très bons jus, fromage, bons desserts, oeufs, boissons chaudes, délicieuses gaufres. Peut-être un petit peu cher mais c'est le seul bémol.

Shania I.
13/07/2024 15:18

That was excellent We had a greet time And th service I couldn't ask for more They've been so kind and patient Thank you

Christine M.
11/07/2024 11:45

Attente trop longue pour l' apéritif choisi , le champagne La serveuse peu amène , le pain fut déposé par un garçon en passant de mon côté gauche sur la droite de la table : quasi au - dessus de ma tête. Le pla coquelet est trop tiède et peu de légumes, p de terre peu cuites . Café : double expresso ??? Aqueux ! Menu et qualité en perte . Les vins bien choisis et bonne sélection.

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