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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
76 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
224 beoordelingen 224 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


Beoordelingen
CHRISTIAN H.
31/03/2025 10:19

Bel endroit et nourriture de qualité

Marc R.
24/03/2025 17:30

Nourriture excellente.

Gregory D.
24/03/2025 13:07

Ambiance vintage et dinstinguée, nous avons aimé le cadre et la localisation. La table était spacieuse et les chaises confortables. La nourriture était vraiment très bonne, les excellents produits bien accomodés (l'agneau était tendre et succulent) et les plats bien présentés. L'accord mets-vins était bien sans plus pour le forfait vins que j'ai pris en sus, pas d'explication sur les choix faits malheureusement. Le service était bon, explications neutres des plats mais correcte, on aurait espéré un peu plus de chaleur dans l'acceuil et les échanges. Nous retournerons dans cet établissement.

Catherine L.
24/03/2025 10:18

Correct mais goût pas très fin

Olivier C.
15/03/2025 13:44

Serveur et serveuse très souriants et efficaces, plats de qualité, cadre très joli et très calme

Eddy A.
14/03/2025 18:11

Excellent repas.

Denise r.
10/03/2025 09:50

Goed, mooi gelegen, vriendelijk.

Marc T.
24/02/2025 14:18

Cuisine très simple, manque goût et pas épicé (sel & poivre).

andré D.
24/02/2025 09:26

Plats délicieux service impec et tres bon accueil les vins bien choisi en un mot PARFAIT rien a ajouter

Filip O.
18/02/2025 10:07

Atmosphère très agréable, service efficace et discret, des plats délicieux , rapport qualité-prix très bon !

Philippe P. F.
16/02/2025 12:41

Très bon repas avec un bon accord vin mets. Très belle nuitée aussi dans une des 3 chambres. Nous y reviendronsw

YVES-ALAIN F.
15/02/2025 17:50

Tout a été parfait, service 5 étoiles, plats originaux et délicieux, vin en accord parfait et un cadre magnifique, seul petit bémol le dessert et mignardises simplement bons mais pas au niveau exceptionnel des plats.

jean-claude c.
15/02/2025 09:33

cuisine raffinée , vins choisis et ambiance chaleureuse

Christian D.
15/02/2025 09:12

Cadre idéal, service impeccable, personnel courtois et très attentif aux client, un menu idéal bref une soirée comme on en avait rêvé

Marie B.
10/02/2025 16:48

Tout est parfait et délicieux !

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    Cédric Y., Mei 27, 2025
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RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


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Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
CHRISTIAN H.
31/03/2025 10:19

Bel endroit et nourriture de qualité

Marc R.
24/03/2025 17:30

Nourriture excellente.

Gregory D.
24/03/2025 13:07

Ambiance vintage et dinstinguée, nous avons aimé le cadre et la localisation. La table était spacieuse et les chaises confortables. La nourriture était vraiment très bonne, les excellents produits bien accomodés (l'agneau était tendre et succulent) et les plats bien présentés. L'accord mets-vins était bien sans plus pour le forfait vins que j'ai pris en sus, pas d'explication sur les choix faits malheureusement. Le service était bon, explications neutres des plats mais correcte, on aurait espéré un peu plus de chaleur dans l'acceuil et les échanges. Nous retournerons dans cet établissement.

Catherine L.
24/03/2025 10:18

Correct mais goût pas très fin

Olivier C.
15/03/2025 13:44

Serveur et serveuse très souriants et efficaces, plats de qualité, cadre très joli et très calme

Eddy A.
14/03/2025 18:11

Excellent repas.

Denise r.
10/03/2025 09:50

Goed, mooi gelegen, vriendelijk.

Marc T.
24/02/2025 14:18

Cuisine très simple, manque goût et pas épicé (sel & poivre).

andré D.
24/02/2025 09:26

Plats délicieux service impec et tres bon accueil les vins bien choisi en un mot PARFAIT rien a ajouter

Filip O.
18/02/2025 10:07

Atmosphère très agréable, service efficace et discret, des plats délicieux , rapport qualité-prix très bon !

Philippe P. F.
16/02/2025 12:41

Très bon repas avec un bon accord vin mets. Très belle nuitée aussi dans une des 3 chambres. Nous y reviendronsw

YVES-ALAIN F.
15/02/2025 17:50

Tout a été parfait, service 5 étoiles, plats originaux et délicieux, vin en accord parfait et un cadre magnifique, seul petit bémol le dessert et mignardises simplement bons mais pas au niveau exceptionnel des plats.

jean-claude c.
15/02/2025 09:33

cuisine raffinée , vins choisis et ambiance chaleureuse

Christian D.
15/02/2025 09:12

Cadre idéal, service impeccable, personnel courtois et très attentif aux client, un menu idéal bref une soirée comme on en avait rêvé

Marie B.
10/02/2025 16:48

Tout est parfait et délicieux !

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