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27e editie |   10 - 26 maart 2023
125 deelnemende restaurants
Terug

ORPHYSE CHAUSSETTE

Rue Charles Hanssens 5 - 1000 BRUSSEL CENTRUM
Rue Charles Hanssens 5 - 1000 BRUSSEL CENTRUM
Wijk Zavel Slow food, Franse
46 beoordelingen 46 beoordelingen
RestoDays menu

Menu Midi: 38€

Entrées :
- Poulpe grillé à  l'encre de seiche, mousse de butternut.
Ou
- Artichaut en cassolette au roquefort.

Plats :
- Saltimbucca de veau de Lait à la feuille de sauge et jambon de parme.
Ou
- Tataki de thon rouge à la bisque de langoustine.
Pour végétarien : Risotto au Safran «  Telwine » et tombée de poireau.

NB: nos plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.

Desserts:
- Crème brûlée à la fête de Tonka.
Ou
- Carpaccio d'ananas poché à la cardamome, coulis et fruits de la passion, glace mascarpone fait maison.

Menu Soir 3 services: 43€

Entrées :
- Tartare de thon façon de retour des indes 
Ou
- « Végétarien »
Millefeuille aux oignons doux et champignons de bois.

Plats "au choix" :

- Entrecôte de bœuf Irlandaise poêlée  sauce Grenache.
Ou
- Filet de Bar poêlé à la bisque de langoustines.

Pour végétariens : Risotto au Safran  « Telwine » et tombée de poireau.


NB: Nos plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.

Desserts :
Moelleux au chocolat noir au caramel beurre salé glace au poivre de sichuan fait maison.

Ou

Aubergine confite au sirop d'épices, sauce suzette, glace à la menthe fraîche fait maison

Beoordelingen
Sophie D.
23/06/2017 17:55

Bonne nourriture, charmant accueil, variété des plats.

Claire N.
12/01/2017 09:24

Accueil très agréable, qualité et respect des produits, cadre très agréable

Michel B.

Bonne soirée, bien mangé, cadre et ambiance sympa. Prix un peu élevé et carte des vins un peu limitée

Anne R.

le contenu de l'assiette était sans faute. Par contre, le restaurant est glacial, le sol a frigorifié nos pieds

Etienne B.

Cuisine soignée, originale, créative et absolument délicieuse. Nous sommes des habitués de Orphyse Chaussette et y retournons souvent depuis plus de 5-6 ans

Luk H.

De kwaliteit van de producten die gebruikt worden is erg goed. Er worden veel groenten geserveerd en dat vinden we een pluspunt. Men is inventief in het bereiden van de gerechten. De bediening is vriendelijk. Men doet moeite om in het Nederlands te bedienen, maar de menu is alleen in het Frans opgesteld. Aangepaste kledij noodzakelijk want het is er koud om 19u!

Maria V.

service sympa - nourriture correcte - boissons trop chères

Antonella P.

yes, we took the lunch and it was nice.

andy s.
Food heaven

Discovered this delightful restaurant one evening wandering around the Sablon area. I really enjoyed dinner here. The food is simply wonderful, exquisitely cooked, flavours perfectly balanced. The ambience is very pleasing, and the proprietor careful to match wines to the food. Considering the quality, represents good value for money.

Christian J.
a l'ombre du Palais de Justice, un petit coin...

Sympathique resto/bistro au décor retro et sympathique, où l'on découvre les saveurs du Sud dans une cuisine revisitée et un service impeccable. Idéal tant pour un groupe que pour un couple.

Claire S.
wish I'd found it sooner!

I found this little gem on resto.be while searching for a place to have a nice dinner close to the Sablon with a friend. They belong to Slow Food, which hooked me. We were instantly enchanted by the rooms and the decor - it's quite small and not for disabled people, as the toilet is halfway up the narrowest (wooden!) spiral staircase I've ever seen. It's absolutely charming, although when full I imagine the noise level could be quite high (it was about half full when we were there - Belgium was playing in the World Cup that night!). We had the Menu Confiance, three courses left up to the chef, although we were asked if there was anything on the menu that we couldn't eat. We ordered wine by the (generous!) glass, had two each, and the bill came to €60 each. And it was definitely worth it. The tartare of dorade wss refreshing and well seasoned, and the pintadeau was melt-in-your-mouth yummy, with a very nice cauliflower puree, perfectly done braised fennel, a few tiny wild mushrooms scattered about, and some baby new potatoes. I'm not crazy about fruit for dessert, but it was perfectly ripe and the mascarpone ice cream - well, the only problem there was that I could have eaten a lot more of it! Now one of my favourite restos in Brussels.

Jean-charles G.
Excellent déjeuner

Excellente formule du midi. Belle carte des vins axée sur le sud (de la France)

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Laatste beoordelingen
  • Bonne nourriture, charmant accueil, variété...
    Sophie, 45, Juni 23, 2017
Alle beoordelingen
RestoDays menu

Menu Midi: 38€

Entrées :
- Poulpe grillé à  l'encre de seiche, mousse de butternut.
Ou
- Artichaut en cassolette au roquefort.

Plats :
- Saltimbucca de veau de Lait à la feuille de sauge et jambon de parme.
Ou
- Tataki de thon rouge à la bisque de langoustine.
Pour végétarien : Risotto au Safran «  Telwine » et tombée de poireau.

NB: nos plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.

Desserts:
- Crème brûlée à la fête de Tonka.
Ou
- Carpaccio d'ananas poché à la cardamome, coulis et fruits de la passion, glace mascarpone fait maison.

Menu Soir 3 services: 43€

Entrées :
- Tartare de thon façon de retour des indes 
Ou
- « Végétarien »
Millefeuille aux oignons doux et champignons de bois.

Plats "au choix" :

- Entrecôte de bœuf Irlandaise poêlée  sauce Grenache.
Ou
- Filet de Bar poêlé à la bisque de langoustines.

Pour végétariens : Risotto au Safran  « Telwine » et tombée de poireau.


NB: Nos plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.

Desserts :
Moelleux au chocolat noir au caramel beurre salé glace au poivre de sichuan fait maison.

Ou

Aubergine confite au sirop d'épices, sauce suzette, glace à la menthe fraîche fait maison

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Routebeschrijving
Info
  • Betalingswijzen
    American Express, Master Card, Visa, Bancontact
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Real-time reserveerbaar, Uitgaansrestaurant, Terras
  • Kader
    Authentiek kader
  • Groepscapaciteit
    30
Beoordelingen
Sophie D.
23/06/2017 17:55

Bonne nourriture, charmant accueil, variété des plats.

Claire N.
12/01/2017 09:24

Accueil très agréable, qualité et respect des produits, cadre très agréable

Michel B.

Bonne soirée, bien mangé, cadre et ambiance sympa. Prix un peu élevé et carte des vins un peu limitée

Anne R.

le contenu de l'assiette était sans faute. Par contre, le restaurant est glacial, le sol a frigorifié nos pieds

Etienne B.

Cuisine soignée, originale, créative et absolument délicieuse. Nous sommes des habitués de Orphyse Chaussette et y retournons souvent depuis plus de 5-6 ans

Luk H.

De kwaliteit van de producten die gebruikt worden is erg goed. Er worden veel groenten geserveerd en dat vinden we een pluspunt. Men is inventief in het bereiden van de gerechten. De bediening is vriendelijk. Men doet moeite om in het Nederlands te bedienen, maar de menu is alleen in het Frans opgesteld. Aangepaste kledij noodzakelijk want het is er koud om 19u!

Maria V.

service sympa - nourriture correcte - boissons trop chères

Antonella P.

yes, we took the lunch and it was nice.

andy s.
Food heaven

Discovered this delightful restaurant one evening wandering around the Sablon area. I really enjoyed dinner here. The food is simply wonderful, exquisitely cooked, flavours perfectly balanced. The ambience is very pleasing, and the proprietor careful to match wines to the food. Considering the quality, represents good value for money.

Christian J.
a l'ombre du Palais de Justice, un petit coin...

Sympathique resto/bistro au décor retro et sympathique, où l'on découvre les saveurs du Sud dans une cuisine revisitée et un service impeccable. Idéal tant pour un groupe que pour un couple.

Claire S.
wish I'd found it sooner!

I found this little gem on resto.be while searching for a place to have a nice dinner close to the Sablon with a friend. They belong to Slow Food, which hooked me. We were instantly enchanted by the rooms and the decor - it's quite small and not for disabled people, as the toilet is halfway up the narrowest (wooden!) spiral staircase I've ever seen. It's absolutely charming, although when full I imagine the noise level could be quite high (it was about half full when we were there - Belgium was playing in the World Cup that night!). We had the Menu Confiance, three courses left up to the chef, although we were asked if there was anything on the menu that we couldn't eat. We ordered wine by the (generous!) glass, had two each, and the bill came to €60 each. And it was definitely worth it. The tartare of dorade wss refreshing and well seasoned, and the pintadeau was melt-in-your-mouth yummy, with a very nice cauliflower puree, perfectly done braised fennel, a few tiny wild mushrooms scattered about, and some baby new potatoes. I'm not crazy about fruit for dessert, but it was perfectly ripe and the mascarpone ice cream - well, the only problem there was that I could have eaten a lot more of it! Now one of my favourite restos in Brussels.

Jean-charles G.
Excellent déjeuner

Excellente formule du midi. Belle carte des vins axée sur le sud (de la France)

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