Kalfstartaar/mousse van makreel/nori/walnoot & selder
*Pieterman/pappardelle/gesmoorde venkel/kerstomaat
Bekegemse eendenborst/wortel/kers/salie/hazelnoot
Aardbei/meringue/Marokkaans munt ijs
Kalfstartaar/mousse van makreel/nori/walnoot & selder
*Pieterman/pappardelle/gesmoorde venkel/kerstomaat
Bekegemse eendenborst/wortel/kers/salie/hazelnoot
Aardbei/meringue/Marokkaans munt ijs