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31ste editie |   21 maart — 6 april 2025
77 deelnemende restaurants
Terug

La Villa du Hautsart

Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Rue de Hussompont 29 - 1370 JAUCHELETTE
Belgisch-Franse, Franse, Gastronomische
13/20 Gault&Millau
217 beoordelingen 217 beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


Beoordelingen
Jean-marie p.
03/07/2023 10:26

Très bonne cuisine, et endroit splendide et très agréable au calme, je reviendrai.

Laurence D.
02/07/2023 19:52

lieu magnifique, chambre très confortable accueil parfait repas excellent, très copieux

Damien D. P.
02/07/2023 12:53

Très bon resto gastronomique dans un cadre magnifique. Belles balades de saveurs et très bonnes sélections des vins. Un petit fond sonore (musique classique, piano, jazz, peu importe...) aurait rendu le tout parfait.

Claire et Axel d. H.
02/07/2023 10:13

Nous avons passé une excellente soirée dans un très beau cadre au calme. Très bonne cuisine de l'entrée au dessert. Bon service. Nous reviendrons certainement.

Sébastien V.
26/06/2023 22:18

Très belle cuisine dans un superbe cadre.

Luis Filipe C. d. S.
25/06/2023 13:13

Tout était très bon, de l’entrée au dessert, impeccable. Dommage qu’on n’ait pas le choix entre manger dehors ou à l’intérieur. Ce n’est pas parce qu’il fait beau que tout le monde a forcément envie de manger dehors. Dommage aussi que la personne qui nous a accueillis et servis ne soit pas sympa. Sans toutefois être antipathique, il aurait dû, surtout dans un tel boulot, être plus avenant et sympathique, ou il faut changer de boulot si celui-ci ne lui convient pas.

laurence g.
25/06/2023 10:12

Excellent repas, belles découvertes en vins, service attentif et discret, générosité générale dans l'accueil, les veres et les assiettes

Geoffroy D.
25/06/2023 10:09

On a mangé au jardin - un espace vaste de calme, de bien-être où le chants des oiseaux et la lumière complètent merveilleusement la cuisine proposée... l'assiette est toute autant lumineuse et chantante, couplée à cette esthétique et aux goûts subtils que les grands chefs savent proposer. Le choix des vins est clairement expliqué, le service est souriant... le temps passe et on se sent chez soi. MERCI

Geert S.
24/06/2023 17:17

Excellente soirée. bonne ambiance et très bonne qualité.

Antoine D.
24/06/2023 11:26

Très belles et bonnes assiettes ! Service impeccable ! J’y retourne bientôt

Thomas H.
24/06/2023 10:11

Plats travaillés et cadre agréable.

Michèle W.
19/06/2023 15:41

Qualité du service et des mets proposés. C'était une belle découverte pour nous. Nous y retourneront !

Sylvia C.
18/06/2023 15:41

Het eten was lekker en de omgeving (terras) leuk voor een warme avond. Ik vond het wel spijtig dat de aangepast wijnen enkel witte wijnen waren. Toen ik om rode wijn vroeg werd dit afgewezen.

Pierre-Pol L.
12/06/2023 11:32

Nous n'avons JAMAIS été déçu depuis les années que nous visitons cet établissement. Cette dernière visite le confirme

Eric N.
12/06/2023 11:27

Topservice en superlekkere keuken in een schitterende kader. Prachtig terras in een zalige tuin. De wijnmatch was ook zeer goed

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Laatste beoordelingen
  • Complètement satisfaite...
    Gilliane, 54, Mei 11, 2025
  • Très bon accueil, service de qualité et menu...
    andre, 69, April 30, 2025
Alle beoordelingen
RestoDays menu

Dégustations apéritives.


Ceviche de lieu jaune aux agrumes, piment et coriandre


Ventrèche de thon grillée
Émulsion de pomme de terre, beurre blanc au yuzu 


Pigeonneau confit et poêlé, polenta croustillante
Chutney d'oignons rouges

ou

Skreï en papillote, légumes racines, risotto de petit épeautre et safran 

ou

Filet pur de veau crème de morilles (+8,00€)
Patate douce et beurre noisette, épinards sautés 


« l'Intense »
Chocolat et caramel tournesol


Mignardises qui accompagnent le café


56.00 et 86.00 vins compris


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Routebeschrijving
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Jean-marie p.
03/07/2023 10:26

Très bonne cuisine, et endroit splendide et très agréable au calme, je reviendrai.

Laurence D.
02/07/2023 19:52

lieu magnifique, chambre très confortable accueil parfait repas excellent, très copieux

Damien D. P.
02/07/2023 12:53

Très bon resto gastronomique dans un cadre magnifique. Belles balades de saveurs et très bonnes sélections des vins. Un petit fond sonore (musique classique, piano, jazz, peu importe...) aurait rendu le tout parfait.

Claire et Axel d. H.
02/07/2023 10:13

Nous avons passé une excellente soirée dans un très beau cadre au calme. Très bonne cuisine de l'entrée au dessert. Bon service. Nous reviendrons certainement.

Sébastien V.
26/06/2023 22:18

Très belle cuisine dans un superbe cadre.

Luis Filipe C. d. S.
25/06/2023 13:13

Tout était très bon, de l’entrée au dessert, impeccable. Dommage qu’on n’ait pas le choix entre manger dehors ou à l’intérieur. Ce n’est pas parce qu’il fait beau que tout le monde a forcément envie de manger dehors. Dommage aussi que la personne qui nous a accueillis et servis ne soit pas sympa. Sans toutefois être antipathique, il aurait dû, surtout dans un tel boulot, être plus avenant et sympathique, ou il faut changer de boulot si celui-ci ne lui convient pas.

laurence g.
25/06/2023 10:12

Excellent repas, belles découvertes en vins, service attentif et discret, générosité générale dans l'accueil, les veres et les assiettes

Geoffroy D.
25/06/2023 10:09

On a mangé au jardin - un espace vaste de calme, de bien-être où le chants des oiseaux et la lumière complètent merveilleusement la cuisine proposée... l'assiette est toute autant lumineuse et chantante, couplée à cette esthétique et aux goûts subtils que les grands chefs savent proposer. Le choix des vins est clairement expliqué, le service est souriant... le temps passe et on se sent chez soi. MERCI

Geert S.
24/06/2023 17:17

Excellente soirée. bonne ambiance et très bonne qualité.

Antoine D.
24/06/2023 11:26

Très belles et bonnes assiettes ! Service impeccable ! J’y retourne bientôt

Thomas H.
24/06/2023 10:11

Plats travaillés et cadre agréable.

Michèle W.
19/06/2023 15:41

Qualité du service et des mets proposés. C'était une belle découverte pour nous. Nous y retourneront !

Sylvia C.
18/06/2023 15:41

Het eten was lekker en de omgeving (terras) leuk voor een warme avond. Ik vond het wel spijtig dat de aangepast wijnen enkel witte wijnen waren. Toen ik om rode wijn vroeg werd dit afgewezen.

Pierre-Pol L.
12/06/2023 11:32

Nous n'avons JAMAIS été déçu depuis les années que nous visitons cet établissement. Cette dernière visite le confirme

Eric N.
12/06/2023 11:27

Topservice en superlekkere keuken in een schitterende kader. Prachtig terras in een zalige tuin. De wijnmatch was ook zeer goed

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