Oeuf 63° / Premières Asperges de Pays / Sauce Mousseline au Siphon / Huile Aïl des Ours / Croustillant de Pain au Levain
-
Cabillaud Demi-Sel / Beurre Monté
Tomate Piment Jus de Coquillage / Mousseline de Pommes de Terre
-
Tiramisu / Crème Légère Arabica et
Amande / Croustillant
Saumon Ikejime en Trois Préparations / Teriyaki / Gravelax / Fumé
-
Ravioli de Homard / Ketchup de Tomate / Beurre de Homard / Estragon
-
Suprême de Pintade Fermière / Ris de Veau
Croustillant / Cappuccino de Champignons de Paris / Fevettes / Girolles
-
Dame Blanche Servie à Discrétion par Notre
Equipe / Glace Vanille Turbinée Minute / Espuma de Chocolat Chaud / Croustillant
Excellent repas et service, flexibilité, comme d’habitude :-)
bel endroit, lunch de qualité
C’est simplement parfait
Menu à connotation "espagnole" très agréable et bien équilibré. Juste une petite déception sur le dessert un peu "sommaire" compte tenu de l'ensemble des plats précédents. Service presque parfait. Je reviendrai...
Toujours un service impeccable et des plats sans reproche
Frédéric Salpetier ressemble à un grand vin de garde: il se bonifie avec les années. Ce menu tapas conjugue les saveurs, la créativité, les couleurs. Toute l'équipe est top. Merveilleuse soirée entre père et fils.
Excellent service, excellent repas, cadre magnifique.
Le nouveau menu tapas est simplement remarquable, bravo!
Excellent repas et service très convivial. Accord mets-vin très bien ciblé.
Menu très agréable, très diversifié et très belle saveur Service parfait
Beaucoup trop chère pour ce que l'on mange.
Très bon service et très bon menu belle découverte...
Lunch délicieux !
Cadre superbe Nourriture excellente Service impeccable Belle rencontre
Pour l'accueil, la qualité des plats et la cadre. Dommage pour l'addition, un peu surfaite... Merci pour votre services
Toit était parfait : plats, services, cadre....
Un très beau cadre pour une très belle assiette...
Oeuf 63° / Premières Asperges de Pays / Sauce Mousseline au Siphon / Huile Aïl des Ours / Croustillant de Pain au Levain
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Cabillaud Demi-Sel / Beurre Monté
Tomate Piment Jus de Coquillage / Mousseline de Pommes de Terre
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Tiramisu / Crème Légère Arabica et
Amande / Croustillant
Saumon Ikejime en Trois Préparations / Teriyaki / Gravelax / Fumé
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Ravioli de Homard / Ketchup de Tomate / Beurre de Homard / Estragon
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Suprême de Pintade Fermière / Ris de Veau
Croustillant / Cappuccino de Champignons de Paris / Fevettes / Girolles
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Dame Blanche Servie à Discrétion par Notre
Equipe / Glace Vanille Turbinée Minute / Espuma de Chocolat Chaud / Croustillant
Excellent repas et service, flexibilité, comme d’habitude :-)
bel endroit, lunch de qualité
C’est simplement parfait
Menu à connotation "espagnole" très agréable et bien équilibré. Juste une petite déception sur le dessert un peu "sommaire" compte tenu de l'ensemble des plats précédents. Service presque parfait. Je reviendrai...
Toujours un service impeccable et des plats sans reproche
Frédéric Salpetier ressemble à un grand vin de garde: il se bonifie avec les années. Ce menu tapas conjugue les saveurs, la créativité, les couleurs. Toute l'équipe est top. Merveilleuse soirée entre père et fils.
Excellent service, excellent repas, cadre magnifique.
Le nouveau menu tapas est simplement remarquable, bravo!
Excellent repas et service très convivial. Accord mets-vin très bien ciblé.
Menu très agréable, très diversifié et très belle saveur Service parfait
Beaucoup trop chère pour ce que l'on mange.
Très bon service et très bon menu belle découverte...
Lunch délicieux !
Cadre superbe Nourriture excellente Service impeccable Belle rencontre
Pour l'accueil, la qualité des plats et la cadre. Dommage pour l'addition, un peu surfaite... Merci pour votre services