Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
The restaurant told me upon arrival that they don’t do RestoDays on Sundays, even after I showed them my confirmation email from RestoDays about the booking.
- Une fois à table, le restaurant nous a informés que la formule RestoDays n'était pas valable le dimanche (jour de notre repas); pourtant nous avons réservé la date via le site RestoDays. Du coup, la pré-entrée prévue par le menu n'était pas disponible, ainsi que l'un des desserts. Aussi, le prix forfaitaire RestoDays n'a pas été appliqué. Néanmoins, le chef de salle nous a offert les boissons pour s'excuser - J'avais demandé un petit geste s'agissant d'un dîner à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. Le restaurant avait spontanément proposé d'écrire le nom de mon mari sur l'assiette au moment du dessert mais cela n'a pas été fait finalement. Du coup, la touche "festive" était complètement absente - De manière générale, repas bon mais certainement pas exceptionnel. Assez étonnant que ce restaurant ait une note si élevée au Guide Gault/Millau
Tout était parfait, sauf les légumes cuits, insipides, et les crêpes, froides.
Très chic (décor comme le service), cuisine fine, portion décente; j'ai passé un bon moment. Cocktail Smokey D très impressionant. Personnel à l'écoute des clients (qaudn envoyer les plats, quand attendre...)
Nice, relaxing atmosphere and interior design. Friendly staff, foods looks stunning and tastes good.
Nous aimons beaucoup ce restaurant pour tout son ensemble . Aussi bien pour sa nourriture et son personnel .
Délicieux repas et service excellent
Service de qualité Cadre agréable Cuisine inventive, joliment présentée et savoureuse
Top service en salle! Plats délicieux!
Service rapide , pro, très bons plats
L’accueil très chaleureux pas un choix très diversifié mais c’était bon
Un bel accueil , de très bons produits bien préparé , mention spéciale pour les gambas !
Plats vraiment delicieux et acceuil super chaleureuse!
C'était vraiment parfait, personnel au petit soin et buffet frais et bien bon :-)
Nous avions réservé le 9 mai, un jour férié. Certes, c'est toujours un risque, mais lors de la réservation, il ne semblait y avoir aucun problème. Première surprise à l'arrivée, le bar est fermé, de fait, impossible d'avoir un cocktail, une des raisons pourquoi nous dinions au 1040. On nous dit qu'on peut choisir un autre apéritif, mais la serveuse est incapable de nous donner la carte. Je me vois donc dans l'obligation de regarder en ligne... Directement, on constate une nette différence entre les deux serveurs. Un jeune homme chaleureux tentant de pallier aux manquements de sa collègue, et cette dernière, froide et maladroite: elle oublie par trois fois d'apporter de l'eau, oublie un dessert, verse le vin rouge (une bouteille de 61€...) dans le verre qui avait servi à l'apéritif vingt minutes auparavant, dit à l'un de mes convives qu'il ne peut avoir de cocktail sans alcool (gin sans alcool et tonic) alors que son collègue n'y voyait aucun inconvénient. Malheureusement, le repas ne nous fit pas oublier le service: des croquettes de crevettes massives mais fades, du poulpe à la texture de chewing-gum. Si la pintade était correcte, son accompagnement l'était moins. Un waterzooi aussi sec, c'est du jamais vu. Les légumes, pommes de terre en tête, cuits de manière très inégale. Les deux pièces de bœuf Holstein débordaient de déchets... Le serveur s'est démené pour trouver un dessert qui remplacerait le "rocher" qui était très populaire à ma table, mais qui n'était plus disponible (il a fallu 10 minutes pour nous l'annoncer, soi-disant sold out! Mais nous n'avons jamais été plus de dix dans l'établissement ce soir-là). Cerise sur le gâteau, ma dame blanche à 13€ est arrivée presque entièrement fondue. Je suis profondément déçu par mon expérience, j'espérais faire découvrir à mes convives un restaurant qui m'avait plu par le passé, mais je regrette amèrement mon choix. Si vous ne voulez pas ouvrir un jour férié, c'est entièrement votre droit, et j'aurais simplement ...
Excellent food and service. We ordered 2 mussel...
Très bon buffet...
Œuf de caille, mousseline au piment d’Espelette ; Scampi et perle de yuzu ; Cornet salé, mousse
Orval et noisette
Carpaccio de Saint-Jacques, radis noir, agretti, citron vert, groseilles
Espuma d'œuf et fromage flandrien, asperges, crumble de focaccia au romarin
Raviolone de cèleri rave, farce d’artichaut et fromage vegan, Margarine blanche à la sauge
Canard fumé, chutney de dattes et gingembre, réduction d'orange et poivre fumé
Asperges blanches poêlées, crumble de pistache, mousseline de cerfeuil
Carré d'agneau moutardé en croûte de persil, purée de pommes de terre, chicon, petits pois et fèves
Filet de vivaneau, poêlée printanière, sauce citronnelle-gingembre, caviar de hareng fumé
Artichaut braisé à l'ail et menthe, hollandaise végan safranée, pois-chiches en différentes textures
FORÊT NOIRE
Génoise chocolat, ganache montée, chantilly vanille
COCO-PASSION
Biscuit cuillère, mousse coco, insert passion
LE COEUR DE LA REINE
Dacquoise amandes, confit de fraises, mousse vanille-fromage blanc
LE DIAMAND VEGAN
Mousse végan, amandes, glace yaourt soja vanille
The restaurant told me upon arrival that they don’t do RestoDays on Sundays, even after I showed them my confirmation email from RestoDays about the booking.
- Une fois à table, le restaurant nous a informés que la formule RestoDays n'était pas valable le dimanche (jour de notre repas); pourtant nous avons réservé la date via le site RestoDays. Du coup, la pré-entrée prévue par le menu n'était pas disponible, ainsi que l'un des desserts. Aussi, le prix forfaitaire RestoDays n'a pas été appliqué. Néanmoins, le chef de salle nous a offert les boissons pour s'excuser - J'avais demandé un petit geste s'agissant d'un dîner à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. Le restaurant avait spontanément proposé d'écrire le nom de mon mari sur l'assiette au moment du dessert mais cela n'a pas été fait finalement. Du coup, la touche "festive" était complètement absente - De manière générale, repas bon mais certainement pas exceptionnel. Assez étonnant que ce restaurant ait une note si élevée au Guide Gault/Millau
Tout était parfait, sauf les légumes cuits, insipides, et les crêpes, froides.
Très chic (décor comme le service), cuisine fine, portion décente; j'ai passé un bon moment. Cocktail Smokey D très impressionant. Personnel à l'écoute des clients (qaudn envoyer les plats, quand attendre...)
Nice, relaxing atmosphere and interior design. Friendly staff, foods looks stunning and tastes good.
Nous aimons beaucoup ce restaurant pour tout son ensemble . Aussi bien pour sa nourriture et son personnel .
Délicieux repas et service excellent
Service de qualité Cadre agréable Cuisine inventive, joliment présentée et savoureuse
Top service en salle! Plats délicieux!
Service rapide , pro, très bons plats
L’accueil très chaleureux pas un choix très diversifié mais c’était bon
Un bel accueil , de très bons produits bien préparé , mention spéciale pour les gambas !
Plats vraiment delicieux et acceuil super chaleureuse!
C'était vraiment parfait, personnel au petit soin et buffet frais et bien bon :-)
Nous avions réservé le 9 mai, un jour férié. Certes, c'est toujours un risque, mais lors de la réservation, il ne semblait y avoir aucun problème. Première surprise à l'arrivée, le bar est fermé, de fait, impossible d'avoir un cocktail, une des raisons pourquoi nous dinions au 1040. On nous dit qu'on peut choisir un autre apéritif, mais la serveuse est incapable de nous donner la carte. Je me vois donc dans l'obligation de regarder en ligne... Directement, on constate une nette différence entre les deux serveurs. Un jeune homme chaleureux tentant de pallier aux manquements de sa collègue, et cette dernière, froide et maladroite: elle oublie par trois fois d'apporter de l'eau, oublie un dessert, verse le vin rouge (une bouteille de 61€...) dans le verre qui avait servi à l'apéritif vingt minutes auparavant, dit à l'un de mes convives qu'il ne peut avoir de cocktail sans alcool (gin sans alcool et tonic) alors que son collègue n'y voyait aucun inconvénient. Malheureusement, le repas ne nous fit pas oublier le service: des croquettes de crevettes massives mais fades, du poulpe à la texture de chewing-gum. Si la pintade était correcte, son accompagnement l'était moins. Un waterzooi aussi sec, c'est du jamais vu. Les légumes, pommes de terre en tête, cuits de manière très inégale. Les deux pièces de bœuf Holstein débordaient de déchets... Le serveur s'est démené pour trouver un dessert qui remplacerait le "rocher" qui était très populaire à ma table, mais qui n'était plus disponible (il a fallu 10 minutes pour nous l'annoncer, soi-disant sold out! Mais nous n'avons jamais été plus de dix dans l'établissement ce soir-là). Cerise sur le gâteau, ma dame blanche à 13€ est arrivée presque entièrement fondue. Je suis profondément déçu par mon expérience, j'espérais faire découvrir à mes convives un restaurant qui m'avait plu par le passé, mais je regrette amèrement mon choix. Si vous ne voulez pas ouvrir un jour férié, c'est entièrement votre droit, et j'aurais simplement ...