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13e sterreneditie |   4 — 20 juli 2025
57 deelnemende restaurants
Terug

Brut (Ixelles)

rue Antoine labarre 49 - 1050 ELSENE
rue Antoine labarre 49 - 1050 ELSENE
Wijk Flagey - Etangs - Malibran Banket, Barbecue, Bier , Beer, Belgische, Belgisch-Franse, Biologische, Macrobiotische, Bistronomie, Buffet, Vlaamse, Gastronomische, Marktaanbod, Vleesgerechten, Mediterrane, Streekgebonden, Visgerechten, Seizoensgebonden, Slow food
13/20 Gault&Millau
241 beoordelingen 241 beoordelingen
RestoDays menu
Verrassingsmenu
Beoordelingen
Thiebaut C.
03/12/2023 14:09

Le repas a démarré sur un mode léger avec de petites mises en bouche et est allé crescendo, amenant de belles sensations au palais à chaque plat. La cheffe a une très belle maîtrise des harmonies de goûts,des contrastes de textures et des degrés de cuisson des aliments. Belle découverte pour ma part.

Isabelle C.
03/12/2023 09:54

Le repas était délicieux, tant celui "poissons" que celui végétal . Un équilibre des saveurs, une présentation raffinée ! Le personnel bien attentionné et le lieu chaleureux (dommage néanmoins que les fenêtres vers l’extérieur soient complètement occultées Deux petits "faux pas" néanmoins : un des amuse bouche a été servi avec poisson pour le menu végétal et le vin rouge a été servi dans le même verre que le vin blanc (et il restait d’ailleurs un petit fond) !

Manon A.
02/12/2023 09:51

Excellent service sympathique, nous nous sommes régalés avec l’accord mets et vins. Des produits locaux et de saison, nous recommandons!

Valérie S.
24/11/2023 20:35

Chez Brut tout est vrai et parfait ! L’accueil : plein de gentillesse et de passion. Les plats : inventifs, plein de saveurs, beaux, légers, sains et fait avec des produits bio et locaux. Il y a vraiment beaucoup, beaucoup de travail et d’amour derrière tout cela. Ici, chaque produit est pensé. Il vient du potager familial ou de fournisseurs avec qui ils parlent, se voient et s’apprécient. Bref, un vrai bonheur !! On ressort de chez Brut avec le ventre et le cœur plein de bonnes choses. Donc foncez chez cette sœur et ce frère qui ont monté ce projet

Cliff L.
19/11/2023 22:43

Het eten bij Brut is heerlijk, verrassende smaken en hoge kwaliteit verse producten, en zeer goede wijn. De medewerkers verstaan hun vak: ze zijn open, enthousiast en vriendelijk. Het was voor ons een feestelijk avondje uit eten.

Adriana L.
19/11/2023 17:47

I am delighted! A mixture of confort, fusion and creative food! Amazing taste! Only organic and healthy ingredients. I will go back soon!

Elina K.
18/11/2023 13:27

Very good food, the service was excellent and we felt very welcome. We were very late die to a babysitting issue but the staff was very understanding and did not rush with the service. We can highly recommend this place!

Ismaël C.
18/11/2023 10:44

Super bon Super sympa Juste un peu froid parfois à la porte

Riad K.
17/11/2023 16:40

Accueil super, nourriture fine et originale , service au top. En plus on a eu la meilleur table

Mathieu G.
13/11/2023 10:17

Menu raffiné, mettant en valeur les légumes comme des trésors culinaires. Chaque plat révèle une subtile harmonie de goûts, où chaque ingrédient trouve sa place, créant une super expérience gustative. Service sympathique, humain et convivial.

jean-luc e.
05/11/2023 10:29

Les plats étaient bons , avec de la recherche et de l'inventivité Je suis moins convaincu par les vins

Robert S.
29/10/2023 22:22

La finesse de la cuisine est indéniable; le personnel est très sympa et dévoué. Et enfin, un resto qui privilégie les légumes et surtout qui ne bourre pas tous ses plats de sucre; je déteste tous ces restaurants qui mettent de la confiture (vinaigre balsamique, pouah) partout.

Nadine L.
29/10/2023 21:40

Un réel voyage de saveurs très harmonieux.

Agnes S.
29/10/2023 13:03

Accueil chaleureux, menu délicieux accompagné d'un bon vin naturel. Resto que nous conseillons et nous y reviendrons!

Shirley H.
27/10/2023 10:52

Bon accueil, très bonne nourriture et personnel sympa :-)

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Info
  • Betalingswijzen
    Sodexo Lunch Pass®, Master Card, Visa, Bancontact, Sodexo Card®, Edenred, Cash
Faciliteiten en Services
  • Accommodaties
    Parking, Take-away, Wi-fi
  • Kader
    Romantisch kader
Beoordelingen
Thiebaut C.
03/12/2023 14:09

Le repas a démarré sur un mode léger avec de petites mises en bouche et est allé crescendo, amenant de belles sensations au palais à chaque plat. La cheffe a une très belle maîtrise des harmonies de goûts,des contrastes de textures et des degrés de cuisson des aliments. Belle découverte pour ma part.

Isabelle C.
03/12/2023 09:54

Le repas était délicieux, tant celui "poissons" que celui végétal . Un équilibre des saveurs, une présentation raffinée ! Le personnel bien attentionné et le lieu chaleureux (dommage néanmoins que les fenêtres vers l’extérieur soient complètement occultées Deux petits "faux pas" néanmoins : un des amuse bouche a été servi avec poisson pour le menu végétal et le vin rouge a été servi dans le même verre que le vin blanc (et il restait d’ailleurs un petit fond) !

Manon A.
02/12/2023 09:51

Excellent service sympathique, nous nous sommes régalés avec l’accord mets et vins. Des produits locaux et de saison, nous recommandons!

Valérie S.
24/11/2023 20:35

Chez Brut tout est vrai et parfait ! L’accueil : plein de gentillesse et de passion. Les plats : inventifs, plein de saveurs, beaux, légers, sains et fait avec des produits bio et locaux. Il y a vraiment beaucoup, beaucoup de travail et d’amour derrière tout cela. Ici, chaque produit est pensé. Il vient du potager familial ou de fournisseurs avec qui ils parlent, se voient et s’apprécient. Bref, un vrai bonheur !! On ressort de chez Brut avec le ventre et le cœur plein de bonnes choses. Donc foncez chez cette sœur et ce frère qui ont monté ce projet

Cliff L.
19/11/2023 22:43

Het eten bij Brut is heerlijk, verrassende smaken en hoge kwaliteit verse producten, en zeer goede wijn. De medewerkers verstaan hun vak: ze zijn open, enthousiast en vriendelijk. Het was voor ons een feestelijk avondje uit eten.

Adriana L.
19/11/2023 17:47

I am delighted! A mixture of confort, fusion and creative food! Amazing taste! Only organic and healthy ingredients. I will go back soon!

Elina K.
18/11/2023 13:27

Very good food, the service was excellent and we felt very welcome. We were very late die to a babysitting issue but the staff was very understanding and did not rush with the service. We can highly recommend this place!

Ismaël C.
18/11/2023 10:44

Super bon Super sympa Juste un peu froid parfois à la porte

Riad K.
17/11/2023 16:40

Accueil super, nourriture fine et originale , service au top. En plus on a eu la meilleur table

Mathieu G.
13/11/2023 10:17

Menu raffiné, mettant en valeur les légumes comme des trésors culinaires. Chaque plat révèle une subtile harmonie de goûts, où chaque ingrédient trouve sa place, créant une super expérience gustative. Service sympathique, humain et convivial.

jean-luc e.
05/11/2023 10:29

Les plats étaient bons , avec de la recherche et de l'inventivité Je suis moins convaincu par les vins

Robert S.
29/10/2023 22:22

La finesse de la cuisine est indéniable; le personnel est très sympa et dévoué. Et enfin, un resto qui privilégie les légumes et surtout qui ne bourre pas tous ses plats de sucre; je déteste tous ces restaurants qui mettent de la confiture (vinaigre balsamique, pouah) partout.

Nadine L.
29/10/2023 21:40

Un réel voyage de saveurs très harmonieux.

Agnes S.
29/10/2023 13:03

Accueil chaleureux, menu délicieux accompagné d'un bon vin naturel. Resto que nous conseillons et nous y reviendrons!

Shirley H.
27/10/2023 10:52

Bon accueil, très bonne nourriture et personnel sympa :-)

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