Grignotages

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Mises en bouche

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Tartare de crabe en rémoulade, jeunes pousses, guacamole au punzu 

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(*)Croquette de homard et écrevisses, jus d'étrilles

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Ballotine de volaille BIO aux morilles et vin jaune. Pommes dauphines aux truffes d'été

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Fromages affinés par Pascal Fauville (+10€)

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Fraises Melba selon mon inspiration

(*) pour le 4 services valable midi et soir

3 services uniquement le midi.