Nos Apéritifs sont Accompagnés de Mises en Bouche
LES ENTREES
Crème Brulée de Foie Gras, Dés de Poire Façon Tatin, Mini Croissant au Beurre
Scampis Sautés aux Epices, Dés de Volaille, Potage au Lait de Coco à la Thaïlandaise, Coriandre, Gingembre, Citronnelle.
LES PLATS
Emincé Contrefilet de Bœuf Grillé au Barbecue, Sauce Chimichuri, Corners Patatoes aux Epices
Poisson du moment Grillé, Béarnaise Allégée au Jus de Langoustine, Pomme de Terre Champignons
Volaille de Bresse, Crème de Moutarde à l’Estragon, Pommes Dauphines
FROMAGES/ DESSERTS
L’assiette de fromages de « Maître Corbeau » (suppl.de 12€)
(En place du dessert 7.5€)
Crème Brulée au Sudachi, Caramélisée au Sucre Roux
Dame Blanche, Chantilly, Sauce Chocolat Chaud
Nos Apéritifs sont Accompagnés de Mises en Bouche
LES ENTREES
Tagliatelles de Pomme de Terre, Œuf 63°, Escalope de Foie Gras Poêlée, Emulsion à la Truffe, Copeaux de Parmesan
Scampis Sautés aux Epices, Dés de Volaille, Potage au Lait de Coco à la Thaïlandaise, Coriandre, Gingembre, Citronnelle
LES PLATS
Emincé Contrefilet de Bœuf Grillé au Barbecue, Sauce Chimichuri, Corners Patatoes aux Epices
Poisson du moment Grillé, Béarnaise Allégée au Jus de Langoustine, Pomme de Terre Champignons
Volaille de Bresse, Crème de Moutarde à l’Estragon, Pommes Dauphines
FROMAGES/ DESSERTS
L’assiette de fromages de « Maître Corbeau » (suppl.de 12€)
(En place du dessert 7.5€)
Crème Brulée au Sudachi, Caramélisée au Sucre Roux
Tiramisu au limoncello
BON APPETIT !
LES MENUS SONT SERVIS POUR L’ENSENBLE DE LA TABLE
Nos Apéritifs sont Accompagnés de Mises en Bouche
LES ENTREES
Crème Brulée de Foie Gras, Dés de Poire Façon Tatin, Mini Croissant au Beurre
Scampis Sautés aux Epices, Dés de Volaille, Potage au Lait de Coco à la Thaïlandaise, Coriandre, Gingembre, Citronnelle.
LES PLATS
Emincé Contrefilet de Bœuf Grillé au Barbecue, Sauce Chimichuri, Corners Patatoes aux Epices
Poisson du moment Grillé, Béarnaise Allégée au Jus de Langoustine, Pomme de Terre Champignons
Volaille de Bresse, Crème de Moutarde à l’Estragon, Pommes Dauphines
FROMAGES/ DESSERTS
L’assiette de fromages de « Maître Corbeau » (suppl.de 12€)
(En place du dessert 7.5€)
Crème Brulée au Sudachi, Caramélisée au Sucre Roux
Dame Blanche, Chantilly, Sauce Chocolat Chaud
Nos Apéritifs sont Accompagnés de Mises en Bouche
LES ENTREES
Tagliatelles de Pomme de Terre, Œuf 63°, Escalope de Foie Gras Poêlée, Emulsion à la Truffe, Copeaux de Parmesan
Scampis Sautés aux Epices, Dés de Volaille, Potage au Lait de Coco à la Thaïlandaise, Coriandre, Gingembre, Citronnelle
LES PLATS
Emincé Contrefilet de Bœuf Grillé au Barbecue, Sauce Chimichuri, Corners Patatoes aux Epices
Poisson du moment Grillé, Béarnaise Allégée au Jus de Langoustine, Pomme de Terre Champignons
Volaille de Bresse, Crème de Moutarde à l’Estragon, Pommes Dauphines
FROMAGES/ DESSERTS
L’assiette de fromages de « Maître Corbeau » (suppl.de 12€)
(En place du dessert 7.5€)
Crème Brulée au Sudachi, Caramélisée au Sucre Roux
Tiramisu au limoncello
BON APPETIT !
LES MENUS SONT SERVIS POUR L’ENSENBLE DE LA TABLE