Menu Resto Days 10 maart – 26 maart 2023

Carpaccio van rode biet, sinaasappel met toast van geitenkaas (v)

Grof geplette aardappel met grijze garnalen, zure room en bieslook

Gamba’s à la plancha (3) met Thousand Island dressing

Vitello tonnato met appelkappers

Gekonfijte kwartelbilletjes met een risotto van peterseliewortel

~.~.~.~.

Paprika gevuld met wilde rijst en ratatouille van zuiderse groenten  (v)

Kabeljauwhaasje Dugléré met een julienne van prei

Piepkuiken op een bedje van spinazie, asperges en champignons met een cognacroomsaus

Onglet van rundvlees met bordelaisesaus en pommes pont neuf

Choucroute Alsacienne garnie

~.~.~.~.

Carpaccio van ananas met gebrande sabayon van kokos

Moelleux van chocolade

Smoutebollen

Dame blanche

Kaasassortiment